[요리] 다이어트 레시피 추천! 멸치볶음 연두부 덮밥

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색다른 다이어트 음식

멸치볶음 연두부 덮밥

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안녕하세요. 한화건설입니다. 직장인들은 시간을 내어 운동을 하기가 쉽지 않습니다. 그래서 보통 다이어트를 식이요법으로 하게 되는데요. 샐러드와 닭가슴살, 쉐이크 같은 다이어트 식품이 질려갈 때쯤, 따뜻하고 매콤한 집 밥이 생각날 때 드시면 좋은 다이어트 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다.

다이어트를 할 때 탄수화물의 근원인 밥을 먹을 수가 없어 그리워지셨다면, 오늘 한화건설에서 준비한 레시피가 도움이 되실 거예요. 슈퍼푸드라고 불리는 귀리, 렌틸콩, 아마씨, 병아리콩 등을 밥에 넣어 잡곡밥으로 만들면 몸에도 좋고 한국인들이 오랫동안 먹어왔던 ‘밥’을 섭취할 수 있기 때문입니다. 그럼 지금부터 요리를 시작해 볼까요? ^^

● 맛있는 다이어트 레시피 요리재료 소개

▲ 잔멸치, 고추장 1Ts, 올리고당 1Ts, 맛술 1Ts, 참기름 1ts, 청량고추, 쌈야채, 연두부

먼저 재료부터 소개해드리겠습니다. 오늘 소개해드리는 멸치볶음 연두부 덮밥은 아주 간단한 요리입니다. 멸치볶음 연두부 덮밥의 주인공인 잔멸치와 멸치볶음 양념, 그리고 단백질이 풍부해 다이어트하시는 분들에게 특히 좋은 연두부를 준비해주세요. 더불어 상추나 케일, 치커리와 같은 쌈야채가 있다면 3-4장 정도 준비해주시면 됩니다. ^^

● 빠르고 간편한 요리과정 소개

우선 1/3컵의 멸치를 프라이팬에 올려주세요. 그 위에 준비한 청량고추와 멸치볶음 양념을 부은 후 중불에서 볶아주세요. 양념은 고추장 1Ts, 올리고당 1Ts, 맛술 1Ts, 참기름 1ts을 잘 섞어서 만들어 주시면 매콤 달콤한 양념이 완성됩니다. 이 멸치복음은 덮밥의 소스 역할을 하기 때문에 평소 반찬으로 드시는 멸치볶음보다는 양념이 조금 더 자작하게 들어간답니다.

혹시 매운 음식을 잘 못 드시는 분들께서는 청량고추를 빼시거나, 양을 조절해주시고요. 타지 않도록 잘 저어가며 멸치볶음을 완성해주세요

밥은 흰 쌀밥 보다는 잡곡밥으로 준비해 주시면 좋아요. 병아리콩, 현미, 귀리, 렌틸콩, 흑미, 헴프씨드, 쌀을 넣어 만든 잡곡밥은 식이섬유와 단백질이 많이 들어있으며 씹을수록 고소하고 포만감을 주기 때문이랍니다. 일반 흰 쌀밥보다 칼로리도 더 낮기 때문에 다이어트 음식으로도 그만이지요!

상추 3장과 케일 한 장을 먹기 좋은 크기로 썰어서 밥 위에 수북이 올려주세요. 이렇게 쌈채소를 많이 올려서 드시면 야채를 많이 섭취할 수도 있고 멸치볶음 연두부 덮밥을 드실 때 쌈밥을 먹는 느낌으로 드실 수 있습니다.

연두부는 밥숟가락으로 크게 떠서 쌈채소 위에 3덩이 정도 올려주세요. 연두부는 영양가도 풍부하고, 멸치볶음의 매콤함을 중화시켜 식감을 부드럽게 만들어주는 재료랍니다. ^^

연두부 위에 평소보다 소스를 자작하게 해서 만든 매콤한 멸치볶음을 올려주시면 멸치볶음 연두부 덮밥 요리가 끝이 났습니다! 이번에 소개해드리는 다이어트 레시피, 정말 간단하죠?

마지막으로 참기름을 살짝 두른 뒤 참깨를 뿌려주시면 보기에도 좋고, 맛도 좋은 멸치볶음 연두부 덮밥을 드실 수 있어요. 참기름은 리놀레산과 리놀레인산 등 불포화지방산이 함유되어 있어서 피부미용과 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 준다고 합니다. 다이어트를 할 때에도 이런 불포화지방산이 함유된 지방은 섭취해주는 것이 피부미용과 건강을 위해 좋다고 하네요!

● 매콤 고소한 멸치볶음 연두부 덮밥

간단하고 매콤한 멸치볶음 연두부 덮밥이 완성되었습니다! 멸치볶음의 매콤한 맛으로 입맛을 살려 주고, 연두부와 잡곡밥으로 단백질의 섭취량을 늘린 요리입니다. 평소 부족해지기 쉬운 야채도 듬뿍 먹을 수 있는 다이어트 웰빙 메뉴죠. ^^

더 이상 밋밋한 다이어트 음식이 지겨워 지셨다면 감칠맛 나는 매콤한 멸치볶음을 올려 쌈야채, 연두부와 함께 드실 수 있는 맛있는 다이어트 레시피를 추천해 드립니다! 잡곡밥이 포만감을 살려주고, 단백질과 식이섬유를 보충해주고요. 멸치볶음으로 칼슘을 섭취할 수 있어서 영양만점 다이어트 레시피로 제격이랍니다.

그럼 여기까지 한화건설에서 소개해드린 맛있는 다이어트 레시피였습니다. 멸치볶음 연두부 덮밥으로 간편하게 영양 가득한 한 끼, 꼭 만들어 드셔보시길 추천 드립니다. 그럼 다음 시간에도 더욱 맛깔 나는 요리 소개로 돌아오겠습니다! ^^